Adriaen Brouwer

Echt Oudenaards bruin bier, dat door de eeuwenoude traditie en brouwkunst werd veredeld en verfijnd tot een streekbier met klasse. Adriaen Brouwer werd in 1605 in Oudenaarde geboren. Hij kende een bewogen leven, waarin zijn vrije zeden, zijn avontuurlijk karakter en zijn belangstelling voor de zelfkant van het leven centraal stonden en daarin kon bier natuurlijk niet ontbreken.

Baptist

BAPTIST is herboren. In 1784 richtte Jan Baptist de Bruyne Brouwerij Van Steenberge op. In 2017 lanceren we BAPTIST, een helder bier van hoge gisting, als eerbetoon aan de stichter.

Brouwerij Van Steenberge is een Belgische brouwerij uit het Oost-Vlaamse Ertvelde, een deelgemeente van Evergem. We hebben een rijk gamma aan speciaalbieren waarvan de Gulden Draak, Augustijn en Piraat de bekendste zijn. Brouwerij Van Steenberge staat garant voor onafhankelijkheid, vooruitgang en groei. We leggen de nadruk op traditionele brouwkunst aangepast aan de technologische evoluties en garanderen betrouwbare kwaliteit en service.

Jef Versele is de zesde generatie die aan het roer van de familiebrouwerij staat. In 2016 openden we Bar Baptist, genoemd naar de stichter, dat zich boven het kloppend hart van de brouwerij bevindt. Een bier genoemd naar de oprichter maakt het eerbetoon compleet. BAPTIST, een helder bier van hoge gisting, is geboren.

Baptist wit is een wit tarwebier van hoge gisting. Licht verfrissend met een toets van kruiden.

Blanche de Namur Apple

Uw zomerse fruitbier. De appelversie van Blanche de Namur. Heel zacht, met een basis van vers appelsap. Heel mooi en nog verfrissender in een cocktail of granita.

Blanche de Namur, Rosée

Een subtiele mix van de unieke smaak van Blanche de Namur waar onze brouwers natuurlijke frambozenaroma's en -sap hebben toegevoegd. Een zomerse smaak, niet te zoet en lichtjes zurig, om het nog verfrissender te maken.

Dit Blanche de Namur met framboos. De framboos maskeert het bittere van de gist zonder het volledig te doen verdwijnen, zodat het de smaak onderbouwt en een te sterke fruitigheid voorkomt. De neus is zeer aromatisch, framboos is alomtegenwoordig zonder het geheel te overweldigen. Het is een fris, vrolijk bier, een voorproefje van het voorjaar.

Blanche de Namur

Blanche de Namur is een troebel, elegant en mild tarwebier van de hoogste kwaliteit. Al bij de eerste slok proeft u de rondheid en delicaatheid van dit uitzonderlijke bier. Aan die kwaliteiten en aan het vakmanschap van de brouwerij dankt dit bier zijn onderscheiding als beste witbier ter wereld, in 2009, 2013 en 2014.

Het is een toonbeeld van zijn soort: floraal en fruitig tegelijk, met subtiele accenten van koriander en sinaasappelschil. De neus is fris en delicaat. Serveer het koel, niet koud, zodat u tijdens heel de degustatie zijn aroma's en elegante bitterheid kunt proeven. Te drinken tussen 2° en 4°C.

Blonde Stoot

Blond bier zonder streken

Goudblond, licht, vrolijk, gemakkelijk en toch vol smaak. Blonde Stoot is een blondje dat iedereen wel ziet zitten. Ze is er graag bij op een terras, maar ook bij een etentje of feestje steelt ze de show.

Blonde Stoot, een blond bier met een fruitige smaak en lichtbittere afdronk, heeft volgens de brouwers ook toetsen van ananas, limoengras en citrus. 'Het doet denken aan het immer goedgezinde blondje waar iedereen vrolijk van wordt op een zomerse avond'

Meer info: www.cabardouche.be.

Cherry Chouffe

De nieuwe Cherry Chouffe is een fruitbier vol verrassingen. Beeld u maar eens in: een lekker verfrissende Mc Chouffe als basis en dit vervolgens aangevuld met overheerlijk fruit! Het aroma zit boordevol krieken, maar ook toetsen van aardbei, marsepein en zoete port komen gezwind aangewaaid. Ook in de licht zoete smaak vinden we het rode fruit terug, samen met ietwat amandel en een subtiele kruidigheid. Eindigen doen we met een verwarmende nasmaak met een lichte bitterheid.

Brouwerij D'Oude Maalderij werd gesticht in 2011 te Koolskamp.

Op een plaats waar decennialang graan gemalen en gemengd werd ontstonden de eerste brouwsels in een kleine brouwinstallatie. Nachtenlang werd er als obscure alchemisten aan nieuwe recepturen gewerkt.

Tot op vandaag blijft D'Oude Maalderij oprecht en eerlijk de aloude traditie en meesterlijke kunst van het brouwen beoefenen.

Enkel door het gebruik van authentieke producten worden stap na stap nieuwe zuivere en ongerepte bieren gecreëerd.

In het najaar van 2012 stelde brouwerij d'Oude maalderij met trots haar eerste unieke en volledig afgewerkte bier voor; de Qantelaar.

In September 2015 openden wij trots ons eigen café: 'Estaminet De Brouwerij' in Izegem

In het voorjaar van 2016 wordt onze eigen 10HL installatie in gebruik genomen in Izegem.

In 2017 en 2018 werden wij uitgeroepen tot beste brewpub van België.

Op 1 mei 2019 schakelden wij over naar eetcafé namen wij onze keuken in gebruik om u de traditionele Vlaamse gerechten te kunnen serveren.

Het is voor D'Oude Maalderij van uitermate belang om bij het tot stand komen van deze brouwsels de roerstok steeds zelf ter hand te nemen, teneinde de kwaliteit van het bier te vrijwaren en om ons ervan te vergewissen dat enkel kwalitatief hoogstaande ingrediënten gebruikt worden en alle processen op een correcte manier verlopen.

Durf proeven, leer genieten !

Wolfsdonk brengt nieuw streekbier Comesier

Wolfsdonk heeft een eigen streekproduct beet: het Comesierbier. De brouwers mikken op een productie met zoveel mogelijk plaatselijke ingrediënten. Op termijn willen ze zelf hop verbouwen en een mini-brouwerij uit de grond stampen. Op het Aarschotse festival Aftrsun in augustus zal het brouwsel geschonken worden.

Drie brouwers hebben jaren geprobeerd tot ze het perfecte recept hadden. Uiteindelijk kwam er een tripel uit de bus met een alcoholpercentage van 7,9%. In het bier werd onder andere honing verwerkt. In samenwerking met brouwerij De Graal uit Brakel werd een eerste hoeveelheid gebrouwen. De eerste reacties waren heel positief. De brouwers rusten niet op hun lauweren, ze zijn druk in de weer met een bier met een volle smaak maar een lager alcoholpercentage. Het bier valt al te kopen in de buurtwinkel De Panda in Wolfsdonk. De brouwers willen in de toekomst zelf hop verbouwen en willen een minimumhoeveelheid bier garanderen. Ze denken daarom aan de opstart van een mini-brouwerij.

Verder zal het tripelbier te drinken zijn op verschillende evenementen. Op het Aarschotse Aftrsun festival begin augustus zal Comesier geschonken en gedronken worden.